Créé en mai 2009, Cuis'in les ateliers est concept de cours de cuisine de 4 à 5 personnes, conçu comme un atelier au cœur du domicile Bordelais du Chef Jésus Hurtado.


Chez Cuis'in les ateliers, vous serez reçu par le Chef Jésus Hurtado, qui de par sa formation de cuisinier et sa solide expérience de 15 ans dans l'univers de la restauration, assurera lui-même les cours à son domicile personnel, où tout a été pensé pour votre accueil et votre confort, autour d'un îlot central moderne dans un très bel espace aux lignes contemporaines...


Chez Cuis'in les ateliers, vous pouvez vous inscrire de façon individuelle ou en groupe d'amis avec la possibilité de privatiser le cours à partir de quatre personnes et qui vous permettra ainsi d'accéder à un espace qui vous sera entièrement dédié.


Cuis'in les ateliers, vous offre un véritable moment de loisir au travers d'une parenthèse de détente, ce sont vos cours... au domicile du chef !!!



Ancien professeur d’espagnol et encore récemment chef dans une grande brasserie de Talence (pendant plus de 10ans),

Jésus Hurtado a souhaité allier deux mondes qui lui sont chers :

la cuisine mais aussi la transmission d’un savoir – faire, par le biais de l’enseignement.


PARCOURS

D’octobre 2000 à septembre 2010 : Chef de cuisine à la Brasserie le Carpe Diem à Talence

De janvier 1999 à septembre 2000 : Cuisinier à la Brasserie Le Bal des Grands Hommes.

Décembre 1999 : Conception de la nougatine Baillardran Les Grands Hommes.

Eté 1999 : Chef de cuisine au Restaurant La Pointe aux Diables, Le Cap Ferret

1998-1999 : Cuisinier au Pavillon des Boulevards, Bordeaux

1997-1998 : Cuisinier au Restaurant L’Absinthe, Bordeaux


FORMATION

1998-1999 : BAC PRO Restauration à l’ICFA, Bordeaux (33)

1997-1998 : CAP-BEP Hôtellerie Restauration à l’AFEC, Bordeaux (33)

1996-1997 : Préparation au CAPES d’espagnol à l’IUFM d’Aquitaine

1995 : Licence d’espagnol Mention Français Langues Etrangères Université Bx III


DIVERS

Président de l’A.S.T.I (Association Solidarité Travailleurs Immigrés). Gestion de l’équipe de coordination des cours de français, gestion et encadrement du salarié.

Langues : Espagnol : bilingue, Anglais : très bonne maîtrise